陰イオン性界面活性剤
界面活性剤のうち、水中で電離して有機陰イオンとなるもののことを言う。
有機陰イオンの疎水基（親油基）部分が油脂等の汚れ成分を取り囲み、
親水基部分が表面に出るような構造をとって水中に溶けたようになる
（乳化と言う。また、この時白濁する）。
陰イオン性界面活性剤の種類
直鎖アルキルベンゼン系
直鎖アルキルベンゼンスルホン酸ナトリウム
高級アルコール系（陰イオン）
アルキル硫酸エステルナトリウム
アルキルエーテル硫酸エステルナトリウム
アルファオレフィン系
アルファオレフィンスルホン酸ナトリウム
ノルマルパラフィン系
アルキルスルホン酸ナトリウム
脂肪酸系（陰イオン）
アルファスルホ脂肪酸エステルナトリウム
