うこんの効果：ウコンの種類、効果と食べ方

紫ウコンの効果

紫ウコンは、利胆作用のあるシネオール、抗炎症作用や胃潰瘍などに効能があるアズレンをよく含みます。紫ウコンの薬効成分のクルクミンは約0.3%、精油分は約6%含まれていて特に胃に効能があります。食べる

秋ウコンの黄色を呈する色素成分は、クルクミンといってアルツハイマーに良いという研究があるようです。また、アルコールに関しては、ハウス食品と東京医科大学の共同研究によって、ウコン(クルクミン30mg)

春ウコンは精油成分が多く、利胆作用や抗ガン作用があるとされています。クルクミン含有量は少ないようです。春ウコンの薬効成分のクルクミンは約0.3%、精油分は約6%含まれていて特に胃に効能があります。