うこんの食べ方：ウコンの種類、効果と食べ方

ウコンの食べ方

ウコンは世界の各地で生薬、染料、着色料やスパイスとして利用されています。利用法としては薬効のある根茎を収穫して、それをスライスさせて乾燥したものを粉末や粒、あるいはお茶として飲用するのが一般的です。